写于 2017-02-06 01:04:03| 千赢国际登录| 财政
<p>约翰斯·霍普金斯大学的研究结果可以为廉价的食品预防策略铺平道路一项临床试验涉及居住在中国污染最严重的地区之一的近300名中国男性和女性,他们发现每天消费半杯西兰花发芽饮料产生的快速,重要和持续更高水平的苯排泄,一种已知的人类致癌物质和丙烯醛,一种肺部刺激物约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究人员与美国和中国的几家机构的同事合作,使用西兰花芽菜饮料提供萝卜硫素,一种植物化合物已经证明在动物研究中具有抗癌特性这项研究发表在6月9日的癌症预防研究期刊网络版上“空气污染是一个复杂而普遍的公共卫生问题”,John Groopman博士,Anna M Baetjer教授约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院环境卫生学院该研究的共同作者之一“为了全面解决这一问题,除了减少区域污染排放的工程解决方案外,我们还需要将我们的基础科学转化为保护个人免受这些暴露的策略</p><p>本研究支持食品的发展 - 根据世界卫生组织的报告,空气污染是一项日益严重的全球性问题,全球每年导致多达700万人死亡,并且近年来在中国许多地区达到了危险水平</p><p>年,国际癌症研究机构将空气污染中的空气污染和颗粒物质(PM)归类为人类致癌物质富含十字花科蔬菜的饮食,其中西兰花是其中之一,已被发现可降低慢性退行性疾病(包括癌症)的风险西兰花芽是glucoraphanin的来源,一种在植物被咀嚼时产生萝卜硫素的化合物或吞下饮料它的作用是增加酶,增强身体排除这些污染物的能力</p><p>为期12周的试验包括291名居住在中国江苏省农村农业社区的参与者,位于上海以北约50英里处,中国工业化程度较高的地区对照组的参与者饮用由无菌水,菠萝和酸橙汁制成的饮料,而治疗组的饮料另外含有由含有萝卜硫苷和萝卜硫素的西兰花芽制成的溶解冻干粉末六十二名男子(21%)和229名女性(79%)的中位年龄53岁(21至65岁)参加了研究尿液,并在试验过程中采集了血样以测量吸入空气的命运污染物研究小组发现,在接受西兰花芽饮料的参与者中,致癌物苯的排泄率从61%开始增加第一天并持续整个12周期间此外,刺激性丙烯醛的排泄率在12周试验期间迅速且持久地增加了23%</p><p>研究人员的二次分析表明,萝卜硫素可能正在发挥其保护作用通过激活信号分子NRF2,提高细胞适应和存活多种环境毒素的能力这种策略也可能对水和食物中的某些污染物有效“这项研究指出一种节俭,简单和安全的方法个人可以采取措施,可能减少与空气污染相关的长期健康风险,“约翰霍普金斯大学彭博学院教授兼该研究的共同作者之一托马斯·肯斯勒博士指出,”这是政府领导人和政策制定者制定并实施更有效的监管政策以改善空气质量“以预测为目标的临床试验预测值得注意在不可避免的污染物暴露之后减少毒素的身体负担的可能方法大多数临床试验涉及已经呈现或进入后期阶段的疾病的治疗进一步的临床试验,以评估西兰花发芽饮料的最佳剂量和频率,计划在中国的同一地区 “西兰花芽菜饮料对空气污染物的快速和可持续解毒:中国随机临床试验的结果”由Patricia A Egner撰写;陈建国; Adam T Zarth; Derek Ng;王金兵;凯文赫肯斯勒; Lisa P Jacobson; Alvaro Munoz;杰米约翰逊; John D Groopman; Jed W Fahey;保罗塔拉莱;朱建;陈涛阳;耿孙;史蒂文G卡梅拉;斯蒂芬S赫克特;和Thomas W Kensler这项工作得到了美国国立卫生研究院(P01 ES006052和P30 S003819)的支持,